Le blog de Fred

Ce dernier samedi soir...parce qu'on ne fait jamais rien comme tout le monde, souper fin 2 jours avant la Saint Valentin dans le ( pas si ) nouveau restaurant qui fait courir le tout-Lille, " Monsieur Jean", rue de Paris.

Connaissez-vous Marc Meurin  ?

Il représente la seule toque de la région ornée de deux étoiles au Michelin. Le chef a su prolonger la réussite de son Château de Beaulieu  avec une brasserie, le Jardin d'Alice, toujours à Busnes.
La nouveauté ? l'automne dernier, Marc Meurin a ouvert "le restaurant de Monsieur Jean" face à l'Opéra de Lille.

A l'étage, l'ambiance est feutrée, dans un cadre réussi.

Jolie table,  Champagne rosé extraordinaire en apéritif , petits toasts à la crème au bleu en amuse bouche...Le repas prend un bon départ.

Le service est très attentionné et les plats sont très bien décrits par notre serveur.

Le service des vins impeccable ( la carte des vins est d'ailleurs très complète  )

Les produits du Terroir et bios sont à l'honneur sur la carte :

- Les entrées :  le tartare de saumon fumé par nos soins taillé au couteau / crème d’herbes et caviar fumé ou la  fabuleuse tartine de pieds de porc / salade de roquette parfumée au balsamico ou encore  les escargots « petits gris » de Radinghem au beurre d’ail fumé d’Arleux .

- Les plats : la pêche du jour en vapeur d’algues / Parmentier d’herbes au sirop de tomates ou les Saint Jacques Boulonnaises grillées aux graines de sésame / Risotto crémeux au jus de cresson  ou  les gambas en tempura minute / Chutney d’aubergine / quinoa ou encore le porc fermier servi avec son wok de petits légumes croquants...

- Les desserts :  le sachet de bonbons maison ( guimauves, fraises, banane, sucettes, pâtes de fruits, meringue ) ou le  Macaron aux fruits rouges  ou  le  Crumble aux pommes / caramel au beurre salé ou encore la déclinaison de desserts à base de carambar  étaient également à tomber !

La salle ne désemplit pas, il faut réserver plusieurs semaines à l'avance.

L'addition est certes un peu élevée mais au regard de la qualité des produits et des mets proposés, pas excessive malgré tout. Le premier menu est à 29 euros.

Pour l'anecdote, les cuisines des restaurants de Busnes et de Lille sont reliées par vidéo. Histoire que le chef soit en quelque sorte toujours présent...

Bref, si vous voulez passer une soirée gastronomique réussie, l'adresse est toute trouvée !

Monsieur Jean

 12, rue de Paris 59000 Lille

Nous partons à la découverte d'un "Monument" de Lille  rue des Chats bossus dans le vieux Lille en compagnie de son propriétaire Jean PROYE.

Endroit chargé d'histoire, véritable chef d'oeuvre des arts décoratifs et haut lieu de l'art culinaire, "L'Huitrière" née en 1882,  d'abord  poissonnerie elle est devenue une boutique restaurant en 1928.

Les mosaïques art déco datent de cette période ; elles sont l'oeuvre d'un artiste breton et représentent des scènes marines

Si je vous dis " Pet Shop Boys", ça vous parle ?

Oui sans doute si vous avez connu les fameuses années 80 !

Les Pet Shop Boys sont un duo britannique fondé en 1981. Devenus une véritable institution en quelque 10 albums, les Pet Shop Boys sont parvenus à élever le kitsch  au rang d'art

Les Pet Shop Boys ont vendu plus de 100 millions d'albums à travers le monde et, de leurs nombreux succès, sept titres ont plus particulièrement connu le succès en France : "New York City Boy", "West End Girls", "Suburbia", "It's a Sin", "Go West", "Always on my Mind" et enfin "Love Etc.". Leur dernier album, "Yes", est sorti le 23 mars 2009.

Alors pourquoi un article sur eux dans ce blog, aujourd'hui ?

C'est juste que j'ai cette satanée musique dans la tête depuis plusieurs jours...et il n'y a aucune raison que je sois le seul !

Allez, Go West !!!

  1957, Elisabeth II d'Angleterre est à Lille et dans la Région.

Elle n'a pas changé, nous non plus !